因为一些差劲的人讲的无耻话，一气之下在别人的店里做了山药饭。结果被八卦男珍品堂老板捅到阿仙小姐那儿去了。
清师傅听完勃然大怒。最主要的原因是，小留用未到家的技法做一升庵的招牌菜。
关于刀法。
如果刀工娴熟的人，是可以将海苔和蒟蒻一起切下来的，但是小留明显还做不到。加上跟清师傅切出来的刺身相比，他的刀法线不是笔直的，也就是说技术还不成熟。
回去思考了一晚上的小留，认为解决问题的最好方法就是走人，于是跑去和阿仙小姐提出要辞职。没想到阿仙竟然马上就答应了！
小吉很是不理解，第二天跑去问阿仙原因，却被她三两句话就打发了。
阿仙小姐带着盐渍曲子到小留工作的店里，希望他帮忙想想能用它腌制什么。小留抱着让店里人都尝尝的心情，想出了炭烧咸腌猪肉的点子。阿仙让小留再次尝试刀切海苔蒟蒻，这次他竟然可以干净利落的切成规规矩矩的一块了。于是阿仙便让他周日到店里亲自做这道菜。
众人忐忑不安的围观。小留尽心尽力做好的炭烧猪肉，得到了清师傅的赞赏。阿仙于是诚恳地希望清师傅能够考虑再给小留一次机会。
结局当然是大好的啦～～～呵呵。但是回到店里的小留立马又没办法切海苔蒟蒻了，晕。阿仙小姐的官方解释是，只要抱着让谁尝尝的心思，刀法自然会直的。（本当ですか？。。真的不是阿仙小姐用胶水粘的，所以可以一刀切下来么？笑）
以上^^